餐廳的設計細節繁多且至關重要,它們共同影響著顧客的用餐體驗和餐廳的整體氛圍。以下是一些關鍵的餐廳設計細節:
一、空間布局
?面積與布局?:
12㎡及以上:選擇島臺+餐桌組合,功能豐富,空間感強。
10㎡以上:餐桌居中擺放,靠墻規劃餐邊柜,既實用又美觀。
6-8㎡:餐桌靠墻擺放,與餐邊柜平行或垂直,有效利用每一寸空間。
4㎡左右:卡座設計是最佳選擇,節省空間且收納力滿分。
?餐桌選擇?:
?餐桌高度與材質?:
二、餐邊柜設計
三、燈光設計
?燈光類型?:選擇暖色系燈光,營造溫馨用餐氛圍。吊燈距離桌面0.7-1.2m,提前規劃好燈光位置。
?燈光大小與高度?:餐廳燈飾的主燈一般采用吊燈,吊燈的大小最好不超過餐桌,光源到餐桌桌面的距離最好在70~90CM左右,這個距離可以讓大部分光落在桌面,照亮食物,減少眩光,營造氛圍。
?燈光色溫與顯色?:餐廳燈光一般以暖黃光和中性光為主,色溫3000-4000K左右。暖黃光可以營造溫暖浪漫的氛圍,中性光則可以營造優雅清新的氛圍。燈飾的顯色指數越高越好,一般選擇Ra(顯色指數)90以上的燈飾就夠用了,優質高顯色的燈光能讓美食更真實誘人。
四、色彩搭配
五、插座與電源
六、其他細節
綜上所述,餐廳的設計細節涉及空間布局、餐邊柜設計、燈光設計、色彩搭配、插座與電源以及其他一些細節處理。通過精心的設計和規劃,可以打造一個既美觀又實用的餐廳空間,為顧客提供愉悅的用餐體驗。